에리트리톨은 천연 감미료로 칼로리가 낮고 건강에 많은 이점이 있어 인기를 얻고 있습니다. 에리트리톨은 포도와 멜론과 같은 일부 과일에서 자연적으로 발견되는 설탕 알코올입니다. 많은 저칼로리 및 무설탕 제품에서 감미료로 일반적으로 사용됩니다. 에리트리톨은 구운 제품부터 음료까지 다양한 조리법에 사용될 수 있는 다용도 재료이지만 한 연구로 인하여 생각보다 많은 부작용이 있다는 사실이 발표되었습니다.
오늘은 에리스리톨(에리트리톨)의 효능 및 부작용에 관련된 자세한 내용을 알려드리겠습니다.
목차
에리스리톨 효능
에리트리톨은 포도당을 발효시켜 만드는 설탕 알코올입니다. 단맛은 나지만 1g당 열량이 0.2Cal에 불과해 열량이 낮은 감미료입니다. 에리트리톨은 혈당 지수도 낮아서 혈당 수치를 크게 증가시키지 않습니다.
- 저칼로리 감미료로 사용되고 있습니다. 에리트리톨은 칼로리 섭취를 줄이고 싶은 사람들에게 좋은 선택입니다. 그것은 그램 당 0.2 칼로리만 함유하고 있는데, 이것은 일반 설탕보다 훨씬 더 낮습니다.
- 혈당을 높이지 않아 좋습니다. 혈당 지수가 낮아서 혈당 수치를 크게 증가시키지 않으며 당뇨병이 있는 사람들이나 혈당 수치를 관찰하는 사람들에게 좋은 선택이 됩니다.
- 구강 세균에 의해 대사되지 않는데, 이것은 그것이 충치에 기여하지 않는다는 것을 의미합니다. 사실, 몇몇 연구들은 에리트리톨이 실제로 입 안의 산을 생성하는 박테리아의 양을 줄일 수 있다는 것을 보여주었습니다.
- 다른 감미료들과는 달리, 에리스리톨은 뒷맛이 없기 때문에 인공 감미료의 맛을 좋아하지 않는 사람들에게 좋은 선택이 됩니다.
- 구운 제품에서 음료에 이르기까지 다양한 요리법에 사용될 수 있습니다. 대부분의 조리법에서 설탕을 일대일로 대체하는 것으로 사용될 수 있습니다.
생각보다 좋은 이점을 많이 가지고 있는 에리스리톨은 현재 저칼로리 음식 및 제로시리즈의 탄생의 튼튼한 밑받침이 되었습니다. 하지만 이번에 생각치도 못한 부작용이 연구로 인해 발견되면서 많은 이슈가 되고 있는데요
에리스리톨 부작용
Nature Medicine에 발표된 한 연구는 에리트리톨과 뇌졸중, 심장마비, 혈전, 그리고 심혈관계 사망과 같은 주요 부정적인 심혈관계 사건 사이의 연관성을 발견했습니다.
- 아스파탐과 결합할 경우, 에리트리톨은 불안, 단기 기억력 감퇴, 섬유근육통, 체중 증가, 피로, 위장 문제 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다.
- 에리트리톨과 같은 설탕 알코올은 대장에 도달하면 부기, 배탈, 가스, 경련을 일으키거나 설사약처럼 작용할 수 있습니다
- 또 다른 연구는 에리트리톨이 혈전을 촉진하여 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있다는 것을 알려주고 있습니다.
- 가장 일반적인 부작용 중 하나는 소화기가 붓거나, 배탈이 나고, 가스 차며, 경련이 일어나거나, 대장에 도달했을 때 설사약처럼 작용하는 것입니다
- 과민성 대장 증후군(IBS) 또는 소장 세균 과잉 성장(SIBO)이 있는 사람은 소화 문제를 악화시킬 수 있으므로 에리트리톨 사용을 피해야 합니다
생각보다 좋은 점도 많은 이 에리스리톨의 사용에 대해서는 아직까지 연구중이며 확실한 부분은 이로운점도 많지만 부작용도 많다는 것으로 판단됩니다.
에리스리톨이 들어간 음식
현재는 저칼로리 시대를 맞이했다고 해도 과언이 아닐정도로 많은 제품들군에 이 에리스리톨이 많이 들어가는데요. 특히나 저칼로리 탄산음료나 아이스크림, 푸딩, 요구르트 유형에서도 많이 첨부하고 있는 추세이긴 합니다.
현재 해외내용을 조금 확인해본 결과 하루 섭취 권장량은 대부분의 사람들은 체중 1kg당 매일 1g을 견딜 수 있다고 합니다.
따라서 잠재적인 부작용을 피하기 위해 성인은 체중 1파운드당 에리트리톨 0.45g 또는 체중 1kg당 에리트리톨 1g 이상을 섭취하지 않는 것을 권장한다고 하는데요, 2018년 미국의 한 연구자료에서는 하루에 50g 이상의 에리트리톨을 섭취하지 말라고 조언합니다.
함께보면 좋은 건강지식백과
멜라초 효능 산괴불주머니라 불리우며 독성이 강합니다.
멜라초는 Corydalis speciosa Max라 불리우며 중국, 한국, 그리고 일본이 원산지이고 봄과 여름에 피는 섬세하고 푸른 꽃들입니다. 일반적으로 30-60cm의 높이로 자라고 그늘, 습한 토양에서 자라며 부분
hotisuworld.tistory.com
아바나 신드롬 궁금하신가요? 해결해드립니다.
아바나 신드롬은 최근에 헤드라인을 장식하고 있습니다. 하지만 정확히 무엇일까요? 오늘은 아바나 신드롬 즉, 하바나 신드롬에 관련된 내용을 전해드리려고 합니다. 또한 이 신드롬은 정부와
hotisuworld.tistory.com
락토페린 효능 10가지 - 건강지식백과
락토페린은 우유와 체액에서 발견되는 단백질입니다. 락토페린의 생각보다 많은 역할을 하는데요 면역력을 높이고, 장 건강을 증진시키고, 염증을 줄이는 것을 포함한 다양한 건강상의 이점을
hotisuworld.tistory.com
핵산영양제 효능 5가지 - 건강지식백과
핵산영양제는 유전 정보를 저장하고 전달하는데 결정적인 역할을 하는 필수 생체 분자인 핵산이 함유된 제품입니다. 이러한 보충제는 전반적인 건강과 웰빙을 지원하기 위해 RNA(리보핵산) 또는
hotisuworld.tistory.com
애비초이 토막 살인사건 주범과 사건의 배경
모델 애비초이의 살인 사건이 세계의 이목을 사로잡았습니다. 그녀의 실종과 그에 따른 그녀의 시신 발견은 언론에 널리 보도되었습니다. 사건의 세부 사항을 더 깊이 파고들어 현재 알려진 애
hotisuworld.tistory.com
프로바이오틱스 효능 다이어트 하기 좋은 이유
프로바이오틱스는 적절한 양을 섭취했을 때 건강에 이로운 살아있는 미생물들 입니다. 발효된 음식과 보충제에서 흔히 발견되는데 프로바이오틱스는 내장 건강을 개선하고, 면역 체계를 강화
hotisuworld.tistory.com
코로나 증상 10가지 - 건강지식백과
코로나바이러스라고도 알려진 COVID-19는 SARS-CoV-2 바이러스에 의해 발생하는 호흡기 질환입니다. 2019년 12월 중국 우한에서 처음 등장했고 이후 전 세계적인 유행병으로 확산되고 있습니다. 바이
hotisuworld.tistory.com
'건강' 카테고리의 다른 글
| 임신초기 증상 및 좋은음식 주의사항 - 지식건강백서 (2) | 2023.03.04 |
|---|---|
| 백내장 초기증상 및 수술 가격 사망에 관련된 지식건강백과 (1) | 2023.03.04 |
| 멜라초 효능 산괴불주머니라 불리우며 독성이 강합니다. (0) | 2023.03.03 |
| 아바나 신드롬 궁금하신가요? 해결해드립니다. (0) | 2023.03.02 |
| 락토페린 효능 10가지 - 건강지식백과 (0) | 2023.03.02 |
댓글